domingo, 23 de abril de 2017

O Homo sapiens é um carnívoro?

Colaborador Roberto Rocha

Do ponto de vista mais recente da Primatologia, os gorilas, orangotangos e chimpanzés pertencem à mesma família que a do Homo sapiens. A morfologia da cavidade oral e a dentição desses animais - incluindo a nossa - indicam que a boca fechada com bochechas é para conter os alimentos por um tempo e permitir que a saliva faça o seu trabalho antes que cheguem ao estômago.


Entre carnívoros não há esta necessidade. Eles cortam e arrancam pedaços de sua presa e os engolem rapidamente como nos cães e não possuem bochechas. A boca é rasgada como num jacaré. Os dentes dos carnívoros são pontiagudos e cortantes. 


Os dentes dos herbívoros são como mesas onde os alimentos são amassados e moídos, dai, molares. 

Conclusão: evolutivamente falando nós não somos carnívoros! No máximo poderíamos ser onívoros restritivos. Quem sabe a antropofagia fosse mais uma questão de rituais do que de escassez de proteína animal? A descoberta do fogo pode ter influenciado esta prática tornando a carne mais facilmente apreciada.


No entanto, morfologicamente não estamos preparados para isso.Dai se entende que muitas das doenças que assolam o mundo estão relacionadas com esse condicionamento altamente lucrativo para as indústrias e saborosamente apreciado por causa da gordura anexa que lhes dá sabor.
É uma armadilha traiçoeira que aceitamos sem pensar muito e pagamos caros, tanto pelo preço, quanto para a nossa própria própria saúde. Para sua reflexão e vida longa.